Hlavní Sputum

Kuchař?

Vaječný likér je slavný nápoj s nádhernou vůní a chutí. Mnoho lidí jej používá jako lék na různé nemoci. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu. Hlavními složkami tohoto chutného produktu jsou vejce a cukr. Gurmáni si dle libosti přinášejí vlastní přísady - muškátový oříšek, ovocný džus, vanilin, mléko, med, koňak, rum.

Obsah kalorií v misce se významně liší a závisí na produktech obsažených v receptu. V průměru je to 250 kcal na 100 g. Jak si vyrobit vaječný koňak, se naučíte čtením tohoto materiálu, který popisuje několik variant krok za krokem a s fotografií.

Výhody a škody magnáta

Jaké jsou výhody produktu:

  • Vejce je bohaté na zdravé aminokyseliny;
  • Minerály: zinek, jód, selen, fosfor, vápník, železo, hořčík;
  • Vitamíny: C, D, A, B12, B3.
  • Skvělý dezert pomůže léčit bolest v krku, ztrátu hlasu, onemocnění dýchacích cest;
  • Blahodárně působí na zrak, stav zubů, vlasů, nehtů;
  • Dobře uspokojí pocit hladu;
  • Ačkoli je pokrm považován za nízkokalorický, tuk a živočišné bílkoviny vám pomohou rychle přibrat na váze. Zbytek dalších složek dodává nápoji jejich léčivé a blahodárné vlastnosti..
  • S onemocněním jater, diabetes mellitus, problémy s pankreasem, gastrointestinálním traktem, žlučníkem, aterosklerózou;
  • Pokud jste alergičtí na vejce.

Domácí vaječný koňak se doporučuje podávat dětem od pěti let.

Varlata musí být používána vždy čerstvá (bez trhlin), od zdravých kuřat a předmyjte je štětcem a mýdlem. Nemůžete udržet takový nápoj z vajec po dlouhou dobu, ale používejte pouze čerstvě připravený.

Originální recept na magnáta-magnáta

Klasický recept na vaječný koňak je nejběžnější a nejoblíbenější a slouží jako základ pro jiné typy.

  • Špetka soli;
  • 3 malé lžíce cukru;
  • 2 vejce;
  • Muškátový oříšek nebo skořice - na ozdobu.
  1. Oddělte žloutky od bílkovin a poslední vložte do chladničky na 15 minut;
  2. Do žloutků přidáme 1/2 cukru, osolíme, rozšleháme mixérem. Hmotnost by se měla zdvojnásobit nebo o něco více;
  3. Vyjměte chlazené bílkoviny, vložte zbytky krystalového cukru, přidejte trochu více, šlehejte, dokud se mixérem neobjeví pěna;
  4. Mícháme žloutky a bílé, opět opatrně pracujeme s mixérem;
  5. Přeneseme se na misku, posypeme muškátovým oříškem, skořicí.

Zázračný lék s medem

Posiluje sílu, pomáhá při kašli a léčí sezónní depresi. Na kašel se užívá teplý „elixír“ ráno před jídlem. Můžete ji jíst chladnou každou hodinu..

  • Práškový cukr - 2 velké lžíce (menší);
  • Vejce;
  • Med - 2-3 lžíce;
  • Citronová šťáva při pokojové teplotě;
  • Teplé mléko - sklo.
  1. Oddělíme bílkoviny od žloutku, do druhého přidáme med a rozmělníme ho mixérem téměř na bílý;
  2. Nalijte mléko, pokračujte v šlehání;
  3. Zavést citronovou šťávu;
  4. Beat protein s krystalovým cukrem, dokud měkké vrcholy;
  5. Nalijte lahodnou směs do sklenic a naplňte je do 3/4. Zdobí veverka klobouk.

U anginy pectoris by měl být med a citronová šťáva nahrazena měkkým kakaovým máslem..

Vaječný likér z cukru a bílkovin

V mnoha verzích se takový vydatný nápoj připravuje buď z celých vajec, nebo ze žloutků. Ale obsahují velké množství cholesterolu, takže si můžete udělat magnáta z bílkovin a cukru (bez žloutků).

Kromě bílkovin je do takového dezertu přidán jakýkoli ovocný džus, který máte rádi. Broskev, jablko, ananas, hrozny jsou perfektní. K ozdobení pokrmu použijte skořici nebo muškátový oříšek, nastrouhanou čokoládu.

  • Ovocný džus, vařené mléko nebo smetana - po 50 ml;
  • Strouhaná čokoláda - chuť;
  • Protein - 2 kusy;
  • Cukr (hnědý nebo běžný) - velká lžíce.
  1. Rozdělte vejce nožem, osolte bílou mezeru, přidejte cukr, šlehejte do husté pěny;
  2. Nalijte šťávu. Pokud je to žádoucí, přidejte několik různých druhů nebo použijte šťouchané broskve nebo banány nakrájené mixérem;
  3. Dále přidejte vařené mléko nebo smetanu při pokojové teplotě;
  4. Na vrch posypeme nastrouhanou čokoládou.

Recept na zdravé pití pro dítě

Pokud připravujete koktejl pro děti jako lék, a nikoli jako dezert, je vhodné ho použít teplý. Dobře uleví od bolesti v krku a chrapotu.

Tato „směs“ se pije každý den nalačno, 2–3 velké lžíce. Dobrý účinek se dostaví u anginy pectoris. Rovněž není zakázáno užívat tento produkt jen tak, pro prevenci. V přísadách se používá buď med, nebo cukr.

  • Granulovaný cukr - 3 malé lžíce;
  • Med - 4 malé lžíce;
  • Mléko - sklenice;
  • Muškátový oříšek - špetka;
  • Vejce - 2 kusy;
  • Šťáva - 5-6 lžící (meruňka, ananas, broskev).
  1. Před bitím rozdělte žloutky a bílé, aby byl magnát doma vzdušný a svěží;
  2. Smíchejte žloutky s medem nebo krystalovým cukrem;
  3. Beat bílé a sladké žloutek složení zvlášť. Lepší je použít mixér;
  4. Do žloutkové směsi přidejte špetku muškátového oříšku a šťávy, poté ji smíchejte se šlehanými bílkovinami;
  5. Nalijte výsledný koktejl do sklenice, ozdobte bobulemi, ořechy nebo posypte kakaovým práškem přes šablonu.

Další způsob, jak připravit lék na dítě

Pokud má vaše dítě bolest v krku, nabízíme vám tuto verzi „kouzelného“ dezertu. Je zachráncem dětí, které je těžké pít léky..

  • 150 g cukru;
  • 10 g másla;
  • 2 varlata;
  • 100 g kakaa.
  1. Rozbijeme varlata, oddělíme bílé od žloutků, poslední rozdrtíme cukrem do hladka;
  2. Do žloutkové hmoty přidejte máslo a kakao, všechny ingredience dobře promíchejte;
  3. Rozšleháme bílé a vmícháme žlutou vaječnou hmotu. Nalijte léčivý „elixír“ do šálků, vrchní část ozdobte malými kousky ořechu nebo kousky čokolády.

Doporučuje se používat domácí, kvalitní vejce, ne zakoupená. Měly by mít pokojovou teplotu.

Léčivý „elixír“ s koňakem

Vezměte si tuto „směs“ na kašel 6-10 dní před spaním. Děti by neměly být podávány, protože ve složkách je obsažen alkohol. Používají suchý lék na kašel, dokonale dezinfikuje a zahřívá. Místo brandy si můžete vzít vodku ve stejném množství. Recept obsahuje také jód, který má expektorační vlastnosti..

  • Cognac a med - velká lžíce;
  • Jód je kapka;
  • Máslo - malá lžíce;
  • Žloutek.
  1. Nalijte žloutky do sklenice, dochuťte máslem;
  2. Míchejte, přidejte brandy a med;
  3. Míchejte a znovu kapejte jód.

Lék na obnovu hlasivek

Pro hlas je tato metoda vaření jednoduše nenahraditelná a velmi účinná. Je populární od dob ruské říše.

  1. Rozbijte vajíčko do misky, posolte a případně dochuťte kořením;
  2. Krájíme chléb, nejlepší ze všech - "Borodinsky";
  3. Dobře promíchejte a ráno jíst lžičkou.

Koktejl "Nogol-mogul"

„Gogol-magnát“, nebo jak se mu také říká, vaječný koktejl je nápoj, který mnozí milují od dětství. Končí to, ale láska zůstává. Pouze každý rok se recept na nápoj rozšiřuje.

  1. Co je dobrý vaječný koňak?
  2. Recept na klasický koktejl „Mogul-mogul“
  3. Koktejlový recept "Gogol-magnát" s likérem
  4. Video: výroba koktejlu

Co je dobrý vaječný koňak?

Pokud se v dobrých sovětských dobách míchala vejce s cukrem, dnes je recept mnohem širší. Kromě standardních přísad se přidává ovoce, vanilka, med, alkoholické nápoje.

Kromě toho, že koktejl je lahodný, má příznivý účinek na hrdlo při nachlazení..

Vejce obsažené v jeho složení, stejně jako v koktejlu Advocate, jsou nenahraditelným dietním produktem. Pomáhají zlepšit trávení, snižují množství tuků, zlepšují paměť, nasycují tělo vitamíny A, B a E..

Recept na klasický koktejl „Mogul-mogul“

Složení:

  • dvě vejce;
  • 40 gramů cukru;
  • 20 gramů másla.

Vážení čtenáři! Jsem si jist, že vás stejně jako mě už nebaví utrácet peníze a čas hledáním „magických“ metod pro hojení a čištění jater, proto se s vámi chci podělit o jeden web, kde je podrobně popsáno, co dělat. Uteknu trochu dopředu a řeknu, že jsem konečně našel opravdu fungující metodu, která mě zachránila před všemi nemocemi jater! Přejít na web >>>.

Příprava:

  1. Oddělte bílé od žloutků.
  2. Porazte žloutky zadaným množstvím másla a cukru.
  3. Vyšleháme bílé. Měli byste mít svěží pěnu..
  4. Mícháme žloutek s vyšlehaným bílkem.

Koktejlový recept "Gogol-magnát" s likérem

Složení:

  • jedno vejce;
  • 150 mililitrů mléka;
  • půl lžičky kakaa;
  • 10 gramů vanilkového cukru;
  • 20 gramů cukru;
  • špetka soli;
  • krémový likér "Baileys" (můžete jej podle svého uvážení nahradit jakýmkoli jiným).

Příprava:

  1. Rozbijte vejce do misky a přidejte do ní cukr. Vše důkladně rozšlehejte metličkou nebo mixérem, dokud nebude pěnivý.
  2. Přidejte mléko, kakaový prášek, vanilkový cukr, sůl a máslový likér. Všechny ingredience znovu důkladně rozšlehejte.
  3. Koktejl „Mogul-mogul“ je připraven k pití.

Video: výroba koktejlu

Pokud máte chuť na odpočinek, připravte si zdravý nápoj s trochou likéru. To vás zbaví mysli a uklidní nervy..

Vaječný koňak - 6 receptů z dětství

Ksenia Garastyuk • 7. 6. 2019

Vaječný koňak je nejjednodušší dezert, na který si vzpomenete. Je tak univerzální, že ho bude každý milovat - může být slaný, kořeněný a sladký. Do dezertu se přidává alkohol, ovocné džusy a dokonce i chléb. Jedna věc však zůstává nezměněna - rozbitá vejce. Určitě musí být syrové..

Nebojte se chytit salmonelózu. Škodlivý mikrob se nachází pouze na skořápce. Proto věnujte zvláštní pozornost přípravě vajec - omyjte je mýdlem. A nepoužívejte rozbitá vejce.

Vyrobit si magnáta doma je velmi jednoduché. Budete potřebovat velmi malý výběr produktů a mixér. Vyberte si jakýkoli recept a vychutnejte si lahodný dezert.

Klasický vaječný koňak

Zpočátku byl magnát vyroben z vajec jako lék na kašel a bolest v krku. Dnes je tento nápoj více oceňován jako dezert. Pokud však trochu zahřejete, oceníte jeho zdravotní přínosy..

Složení:

  • 150 ml. mléko;
  • 1 vejce;
  • 2 lžíce Sahara;
  • 50 ml. suché bílé víno;
  • 1/2 lžičky muškátový oříšek.

Příprava:

  1. Oddělte bílou od žloutku. Rozdělte cukr na 2 části.
  2. Přidejte do bílkoviny polovinu cukru. Beat mixerem, dokud se nevytvoří pěna.
  3. Nalijte zbývající cukr do žloutku. Jidáši, pošli víno a mléko. Po každé přidané přísadě směs rozšlehejte mixérem.
  4. Vezměte prosím na vědomí, že všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Ale bílkovina může naopak zůstat na chvíli v chladničce..
  5. Vložte do sklenice nebo mísy nejprve hmotu se žloutkem. Vložte na něj protein.
  6. Na vrch posypeme muškátovým oříškem.

Čokoládový vaječný koňak

Možná jste ani nevěděli o kombinaci rozbitého syrového vejce a čokolády. A to je považováno za jeden z nejchutnějších dezertů v gurmánských restauracích. Postupujte podle receptu a při vaření budete moci dohnat slavné kuchaře.

Složení:

  • 2 lžíce Sahara;
  • 1 lžička kakaový prášek;
  • 2 vejce;
  • 1 polévková lžíce máslo;
  • strouhanou čokoládu na posypání.

Příprava:

  1. V tomto receptu nebudete potřebovat bílkoviny. Beat žloutky s cukrem - hmotnost by měla zvýšit objem.
  2. Přidejte změkčené máslo a znovu rozšlehejte.
  3. Nalijte kakao. Znovu vyšleháme mixérem.
  4. Umístěte koktejl do sklenice. Na vrch posypeme nastrouhanou čokoládou.

Vanilkový vaječný likér

Existuje mnoho analogů magnáta-magnáta, ten se zakořenil téměř ve všech zemích světa. Jeho nejznámější odrůdou je vaječný koňak - koktejl ze syrových vajec, do kterého se přidává alkohol a vanilka. Vyzkoušejte některou z variant vaječného koňaku.

Složení:

  • 100 ml. mléko;
  • 3 lžíce suché bílé víno;
  • 1 lžička vanilin;
  • 1 polévková lžíce Sahara;
  • 1 vejce.

Příprava:

  1. Oddělte bílou od žloutku.
  2. Rozšleháme bílkoviny a cukr.
  3. Žloutek rozšleháme s vanilkou. Nalijte ohřáté mléko a koktejl znovu rozšlehejte mixérem.
  4. Přidejte víno. Znovu metla.
  5. Nejprve vložte žloutkovou hmotu do sklenice a nahoře - rozšlehaný vaječný bílek.

Alkoholický vaječný koňak

Takový koktejl lze také připravit na dovolenou - adekvátně vyzdobí každou událost. Mezi absolutní plusy patří skutečnost, že po pití obsahujícím syrové vejce neexistuje kocovina.

Složení:

  • 2 vejce;
  • 50 gr. Sahara;
  • 50 ml. rum;
  • 50 ml. krém;
  • 150 ml. mléko;
  • 50 ml. whisky.

Příprava:

  1. Oddělte žloutky od bílků. Rozdělte cukr na polovinu.
  2. Beat samostatně - bílé s cukrem, to samé s žloutky.
  3. Obě hmoty promíchejte mixérem.
  4. Přidejte: rum, mléko, whisky, smetanu.
  5. Po každé přidané složce porazte každý nápoj mixérem.

Solený vaječný koňak

Nejčastěji je tento magnát připravován z bílkovin a cukru, ale jedná se o tak všestranný nápoj, že existuje verze zcela opačná ke klasické. Je to uspokojivější a s tímto koktejlem můžete snídat.

Složení:

  • 2 plátky chleba (můžete bílý nebo žitný);
  • 2 vejce;
  • sůl.

Příprava:

  1. Rozbijte vejce. Míchejte je vidličkou.
  2. Nasekejte chléb.
  3. Přidejte trochu soli.
  4. Beat mixerem do hladka..

Oranžový vaječný koňak

A zde je příklad toho, jak se surová vejce úspěšně kombinují s ovocnou šťávou. Analogicky můžete přidat další džusy - grapefruit, jablko, broskev nebo bobule. K tomu použijte čerstvě vymačkané nektary..

Složení:

  • 100 ml. pomerančový džus;
  • 200 ml. mléko;
  • 10 gr. Miláček;
  • 1 polévková lžíce Sahara;
  • 2 vejce.

Příprava:

  1. V tomto receptu nejsou potřeba žádné bílkoviny. Oddělte žloutky a rozšlehejte s cukrem.
  2. Přidejte ohřáté mléko a poté šťávu. Znovu metla.
  3. Ponořte med do koktejlu a vše znovu rozšlehejte.

Není nutné používat slepičí vejce. Vaječný koňak může být také vyroben z křepelek, kromě toho mají jemnější chuť a nehrozí riziko zachycení salmonelózy.

Vaječný koňak: 5 receptů doma

Vaječný koňak je jednoduchý koktejl vyrobený z dostupných surovin. Je založen na vejcích a cukru. Ale tyto přísady se používají pro základní recepturu.

Dostupnost složek přípravku určuje jeho popularitu. Nápoj má jemnou chuť, lehce nasládlou. Když se přidají další přísady, organoleptické vlastnosti se změní.

  • 1 Tipy, jak vytvořit dokonalý vaječný koňak
  • 2 Klasický recept na vaječný koňak
  • 3 Recept na vaječný koňak s koňakem
  • 4 recept na citronový vaječný likér
  • 5 Vaječný proteinový recept
  • 6 receptů na vaječný likér
  • 7 Výhody a poškození vaječného koňaku
  • 8 Nakonec se ale mohu nakazit salmonelózou

Tipy pro přípravu dokonalého vaječného koňaku

Nádobí musí být suché. Výsledek může pokazit i pár kapek vody..

Vejce by měla být chlazená. Proto je lepší je uchovávat v chladničce..

Bíly velmi opatrně oddělte, aby se do nich nedostala ani kapka žloutku.!

Lepší je použít mixér. Je velmi obtížné bičovat hmotu ručně, proces bude trvat dlouho.

Klasický recept na vaječný likér

Složení

Metoda vaření

Vejce opatrně rozbijte. Nalitím mezi dvě části skořápky se bílkovina oddělí, což v tomto receptu není nutné.

Žloutek je umístěn ve sklenici. Přidejte k tomu dostatek cukru.

Nyní uchopte vidličku nebo mixér. Směs dobře vyšlehejte, dokud nebude bělavá..

Nápoj je připraven! Mimochodem, počet žloutků lze zvýšit přidáním dostatečného množství cukru..

Vaječný koňak s receptem na koňak

Složení

Žloutek z jednoho vejce.

Metoda vaření

Je lepší brát alkohol, ne nejlevnější. Rozpočet koňaku a likéru má zvláštní chuť a může zničit váš koktejl.

Nejprve oddělte žloutek a vyšlehejte s cukrem.

Poté do sklenice přidejte alkohol a vše znovu dobře promíchejte..

Pokud chcete získat více hotového nápoje, pak úměrně zvyšte množství všech ingrediencí.

Recept na citronový vaječný koňak

Složení

Práškový cukr - 6 lžící. l.

Metoda vaření

Vezměte jemné struhadlo. Musíte z něj odstranit pohyb v jednom pohybu. To znamená, posuňte citron dolů na struhadlo, mírně ho otočte do strany. Pokračujte tímto způsobem, dokud neodstraníte veškerou kůru z povrchu. Bílá část slupky je hořká, jen to zkazí chuť.

Nyní je třeba žloutky smíchat s práškovým cukrem. Pokračujte v jejich porážce a přidejte kůru a rum.

Výsledkem by měl být speciální dezert s vůní citronu a rumu.

Recept na vaječný proteinový protein

Složení

Metoda vaření

Vložte bílkoviny do suché misky. Beat je, dokud se nevytvoří trochu pěny, začněte přidávat cukr a pokračujte v míchání..

Je důležité dosáhnout zakřivené struktury. Pokud odstraníte metlu z bílkovin a vytvoří se měkké vrcholy, je dezert připraven!

Přeneste hmotu do sklenice. Výsledný dezert má nasládlou chuť a vzdušnou strukturu. Pro jeho použití je lepší použít lžíci..

Recept na kávu z vaječného likéru

Složení

Vařená káva - 5 lžíce l.

Metoda vaření

Rozbijte vejce, oddělte kusy. Žloutek dobře potřeme cukrem.

Z bílků vyšlehejte zvlášť, dokud nevytvoří pěnu..

Nyní kombinujte žloutkovou a bílkovinnou hmotu, trochu promíchejte.

Nalijte mléko a kávu do sklenice, vše znovu promíchejte.

Měli byste skončit s lahodným nápojem se vzduchovým uzávěrem nahoře..

Výhody a poškození vaječného koňaku

Nejprve uvedeme seznam výhodných vlastností

Nápoj se často používá ke ztrátě hlasu.

Aminokyseliny, které obsahuje, zlepšují stav vlasů, pokožky, nehtů.

Zvyšuje se zraková ostrost.

Nápoj lze konzumovat s nedostatkem hmoty, pokud potřebujete přibrat.

Bude to užitečné při onemocněních dýchacích cest.

Kdy tento koktejl nepoužívat

Máte gastrointestinální poruchy.

Nemoci jater a slinivky břišní.

Individuální nesnášenlivost vajec.

Děti do pěti let.

Nakonec se ale mohu nakazit salmonelózou

Neboj se. Faktem je, že samotný žloutek a bílý neobsahují původce této infekce..

Pokud je kuře nemocné, bakterie jsou na skořápce. Mohou se dostat do nápoje, když rozbijí vejce..

Jak se chránit před infekcí?

Je to jednoduché - stačí vajíčka dobře umýt mýdlem. Pokud byly na skořápce bakterie, nyní jsou zcela odstraněny. K pití nepoužívejte rozbitá vejce, mohla se dostat infekce.

Vejce bez skořápky by se neměla používat na koktejly. Také se jim říká „boj“. Taková vejce jsou vhodná výhradně ke smažení, protože bakterie během tepelného zpracování zemřou..

Jak vidíte, je snadné se chránit před salmonelózou..

Chyba nebo něco, co je třeba přidat?

Recept: Klasický vaječný koňak

Dospělí a děti rádi jedí vaječný koňak, jehož hlavní složkou jsou vaječné žloutky, i když někdy se používají bílkoviny, v závislosti na preferencích chuti. Takový tonikový nápoj může vyrovnat nedostatek bílkovin v těle, proto jsme shromáždili několik receptů, které vám pomohou připravit tuto pochoutku..

Jaký recept použít k vaření?

Tento koktejl může být alkoholický i nealkoholický, v druhém případě obsahuje cukr, skořici, černý chléb, kakao nebo kávu, mléko, muškátový oříšek, vanilku a další složky, které pomáhají zlepšit chuť a aroma žloutků. Při přípravě alkoholického nápoje můžete použít rum, koňak, bílé víno a dokonce i whisky, abyste se zbavili kocoviny, ospalosti a slabosti..

Složení takového lahodného nápoje obsahuje následující látky:

  • živočišné bílkoviny (13 g v 1 vejci);
  • vitamíny A, B, C, skupina B;
  • draslík, hořčík, železo, vápník;
  • mastné kyseliny (16% linolová, 23% palmitová a další).

Obsah živin závisí na pomocných složkách a typu vajec, která používáte: kuře, křepelka, kachna a další. Správně připravený magnát bude v každém případě tělu prospívat, doporučuje se ho jíst dětem, lidem, kteří sportují. Alkoholický nápoj má terapeutický účinek na nachlazení, nedostatek vitamínů, špatnou chuť k jídlu.

Důležité! Mnoho lidí tento nápoj nekonzumuje ze strachu, že se nakazí infekční chorobou salmonelózou. Ale nebojte se, protože původci onemocnění jsou obsaženi ve skořápce, nikoli v bílkovinách nebo žloutku. Před vařením prostě umyjte vejce, abyste zabránili kontaminaci. K čištění se doporučuje používat čistou vodu, sódu a mýdlo bez vůně.

Klasický vaječný likér s mlékem a bílým vínem

Doma si můžete tento lahodný nápoj snadno připravit za 2–3 minuty, protože vajíčka jsou poražena surová, aniž by bylo nutné dlouhé tepelné ošetření. Při přípravě jídla dodržujte tato doporučení:

  • použijte 2 vejce k vytvoření 1 porce;
  • Žloutky rozmačkejte běžnou vidličkou s 20 g cukru;
  • do směsi přidejte 50 ml mléka, rozšlehejte, poté nalijte 50 ml bílého vína, vše znovu promíchejte;
  • nalijte hotový nápoj do sklenic nebo misek;
  • rozšlehejte zbývající bílkoviny 20-30 g cukru, můžete koktejl ozdobit výslednou pěnou.

Pokud připravujete tento nápoj pro děti, můžete přidat pouze mléko. Koktejl by měl být konzumován ihned po přípravě; plátek černého chleba zlepší jeho chuť!

Recept pro děti trpící nachlazením

Pokud je dítě nemocné a nechce nic jíst, můžete ho hýčkat domácím léčivým koktejlem připraveným podle tohoto receptu:

  • Porazte 2 syrové žloutky s 1 lžičkou. med, který lze nahradit stejným množstvím cukru;
  • do směsi přidáme 10-15 g másla, špetku kakaa a muškátový oříšek, znovu zašleháme.

Dítě může vypít tohoto výživného magnáta jedním douškem a uchopit ho sušenkami nebo černým chlebem. Pokud je dítě rozmarné, ozdobte léčivý nápoj ořechovými drobky nebo bílkovinnými špičkami, přidejte koktejlovou trubičku!

Výživný a tonizující nápoj s rumem

Alkoholický magnát není jen tonikum, ale také vynikající lék, který pomáhá zmírnit bolesti hlavy, křeče z hladu a únavu. K vytvoření potřebujete následující přísady:

  • 5-6 kuřecích vajec;
  • 100 g cukru;
  • 100-150 ml rumu;
  • 200 ml mléka a stejné množství těžké smetany;
  • špetka skořice, muškátový oříšek, vanilková tyčinka;
  • tmavá čokoláda, ořechy podle chuti.

Rum lze nahradit whisky, bourbonem nebo vodkou, doporučuje se připravit nápoj následujícím způsobem:

  • smíchejte mléko a smetanu, do tekutiny přidejte skořici, můžete ji nahradit muškátovým oříškem, kakaem nebo vanilkou. Výsledná směs by měla být umístěna na sporák a poté přivedena k varu. Po ochlazení je nutné kapalinu odsát pomocí gázy;
  • Žloutky rozšleháme pomocí mixéru pomocí cukru. Výsledkem by měla být poměrně hustá směs;
  • žloutky s cukrem musí být přidány do mléka se smetanou, šlehání všeho pomocí mixéru;
  • v této fázi stojí za to přidat do nápoje rum, po kterém by měl být budoucí vaječný koňak smíchán lžící nebo dřevěnou špachtlí.

Výsledný nápoj se doporučuje uchovávat v chladničce 1,5–2 hodiny, před podáváním se nalije do misek, zdobí se nastrouhanou čokoládou nebo kakaem.

Zapijte koňakem a třešňovým džusem

Opravdoví labužníci si pro sebe mohou udělat neuvěřitelně lahodného magnáta pomocí následujících ingrediencí:

  • 2 žloutky a 2 bílé, potřené 20 g cukru;
  • 50 ml brandy, višňového džusu a mléka.

Žloutek rozdrťte vidličkou s cukrem. Porazte protein a cukr pomocí mixéru, doporučuje se poslat výslednou hmotu do chladničky po dobu 10-20 minut. K žloutkům je třeba přidat koňak, džus a mléko, poté by měla být směs šlehána po dobu 3-4 minut. Ozdobte hotový alkoholický vaječný koňak proteinovými hroty, nastrouhanou čokoládou a čerstvými třešněmi!

Rychlý recept na mixér

Tento recept je dokonalým řešením snídaně:

  • do misky mixéru vložte 1 oloupaný banán, 2 žloutky, nalijte 100 ml mléka;
  • přidejte do směsi muškátový oříšek nebo 1 lžičku. kakao, 2 lžičky. Sahara;
  • porazit koktejl po dobu 30-60 sekund.

Nápoj musí být nalit do sklenic, podávat magnáta s cookies nebo čerstvým chlebem!

Pečený vaječný likér

Pokud nemáte rádi syrová vejce, můžete si udělat magnáta a pak ho pečeme v troubě. Recept je velmi jednoduchý:

  • Smíchejte 6 syrových žloutků s 3-4 lžícemi. l. Sahara. Beat hmotu po dobu nejméně 5 minut, nezapomeňte do směsi vajec přidat vanilku nebo muškátový oříšek, jinak bude mít hotové jídlo ostrou vůni;
  • rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě 100-150 g másla;
  • jemně nalijte máslo do žloutků, přidejte 1-1,5 lžičky. kakao, dobře porazte hmotu;
  • nalijte magnáta do keramických nebo silikonových forem, vložte je do předehřáté trouby na 15-20 minut.

Ozdobte výsledného magnáta bobulemi nebo čokoládou, měl by být konzumován teplý. Banán lze nahradit jahodami, citrusovými plody nebo sezónními bobulemi. Dobrou chuť!

Vaječný koňak. Recept na to, jak si vyrobit klasiku z vajec, cukru, alkoholu a kakaa proti kašli

Vaječný koňak je uzdravující a výživný dezert založený na surových vejcích a granulovaném cukru. Přidáním dalších přísad do receptu můžete zlepšit vlastnosti a chuť pokrmu. Snadno připravitelný koktejl doma.

Co je vaječný koňak, složení, obsah kalorií

Magnát se tradičně podává na konci jídla jako dezert. Můžete jej však také použít jako nezávislé jídlo. V závislosti na vybraných pomocných látkách se mění vzhled a jeho příznivé vlastnosti (můžete zvýšit jeho nutriční hodnotu nebo terapeutické vlastnosti).

Standardní sada produktů pro přípravu dezertů jsou:

  • surová kuřecí vejce;
  • krystalový cukr (nejlépe hnědý).

Do vaječného koňaku jsou jako další přísady zahrnuty následující produkty:

  • výrobky obsahující alkohol (rum, červená vína a koňak);
  • Koření (skořice, vanilkový cukr a nasekaný muškátový oříšek)
  • mléčné výrobky (mléko, máslo a smetana);
  • dát tonické vlastnosti (mletá kávová zrna, kakaový prášek a různé čerstvé džusy);
  • čerstvý nebo lehce kandovaný med;
  • jedlá stolní sůl.

Díky vysokému obsahu kalorií v hlavních složkách je dezert pokrm s vysokou energetickou hodnotou. Číselná hodnota se může lišit v závislosti na složení dezertu.

Složení receptuKalorický index na 100 g (kcal)
Klasická verze246-254
S přidáním vína k hlavnímu složení240-250
Recept pro kojence s přidaným mlékem123-129
S přídavkem kakaa (čokoládová verze)228-236
Klasická verze s vanilkovým cukrem156-164
Standardní složení s přídavkem koňaku321-331
Dezert založený na křepelčích vejcích74-82
Klasický recept s přídavkem medu

122-130
Vaječný likér vyrobený s přídavkem chleba173-183

Energetická hodnota uvedených jídel se mění, když se mění poměry použitých produktů..

Vlastnosti výroby koktejlu

Vaječný koňak (domácí recept umožňuje použití dalších složek, ale v závislosti na potřebném poměru produktů) vyžaduje dodržování pravidel při přípravě produktů a přípravě klasického pokrmu.

Například:

  • Před přípravou dezertu se musíte ujistit, že hlavní složka je čerstvá (vejce ponořte do vody, dole bude čerstvé). A také zkontrolujte integritu pláště. Pokud dojde k prasklinám, bakterie salmonely pravděpodobně vstoupí do vajíčka..
  • Použitá vejce musí být důkladně omyta. Můžete použít neagresivní čisticí prostředek a poté jej dobře opláchnout.
  • Pomocí speciálního zařízení můžete opatrně oddělit žloutkovou hmotu od bílkovin. Ujistěte se, že použité nádobí je suché. Voda vám nedovolí dobře porazit bílé a žloutky..
  • Žloutek je třeba umístit do chladničky po dobu 15-20 minut, zakrýt, aby nedošlo k povětrnostním vlivům. Poté ji důkladně rozšlehejte s granulovaným cukrem nebo medem. Doporučuje se předem namlít cukr na práškový stav. Proces šlehání se zkrátí a žloutková hmota bude silnější..
  • Šlehejte protein, dokud nebude vzdušný, aby hmota neseděla, můžete přidat několik zrn soli.
  • V této fázi jsou další přísady kombinovány s hmotou cukrového žloutku, pokud jsou uvedeny v receptu. Poté se komponenty míchají pomocí mixéru, dokud se nevytvoří silná pěna..
  • Posledním krokem je kombinace šlehaných bílků se žloutkovou směsí. Míchejte velmi jemně, aby se komponenty dobře promíchaly, ale nesrážely se.
  • Jíst dezert ihned po přípravě. Během skladování se ztrácí konzistence a chuť pokrmu.

Pokud se magnát používá k léčebným účelům, doporučuje se ho používat teplý (zejména při léčbě kašle). Žloutek proto není nutné chladit. A také není třeba vytvářet stabilní pěnu.

Která vejce jsou vhodná k pití

K přípravě dezertu se doporučuje používat pouze čerstvá, testovaná vejce. Standardní recept na vaječný koňak používá kuřecí vejce. Mohou být nahrazeny zdravějšími křepelkami. Kachní nebo husí vejce nejsou vhodná k vaření, protože mají vysokou viskozitu a specifickou chuť..

Léčivé vlastnosti koktejlu

Vaječný koňak (nebude obtížné reprodukovat recept doma) má skvělé prospěšné vlastnosti, pokud je vyroben z domácích vajec (nikoli z obchodu) a je založen na přírodních ingrediencích. Při použití dalších komponentů může být dezert výživnější, zmírnit kašel nebo přidat sílu..

Výhody nápoje spočívají na použitých produktech:

Složky, které tvoříUžitečné vlastnosti komponenty
Syrové kuřecí vejce
  • obnovit účinnost srdce a stav krevních cév;
  • normalizovat fungování trávicího traktu;
  • zabránit rozvoji nádorů, včetně maligních;
  • pomáhají posilovat imunitní systém;
  • udržovat zrakovou ostrost;
  • posílit svalovou, kostní a chrupavkovou tkáň. Zlepšuje také stav vlasů, nehtů a zubů;
  • regulovat fungování nervového systému, mozku a zlepšovat náladu;
  • obnovit pružnost hlasivek;
  • nasyťte tělo energií a umožní vám rychle budovat svalovou hmotu;
  • vyrovnat nedostatek železa;
  • regulovat metabolické procesy v těle;
  • urychlit odstraňování toxických látek a toxinů z těla.
Syrové křepelčí vejce
Cukr nebo práškový cukr
  • normalizuje činnost nervového systému, zlepšuje náladu;
  • zlepšuje fungování mozkových buněk a posiluje paměť;
  • zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách;
  • doplňuje energetický deficit;
  • pomáhá posílit imunitní systém.
Čerstvý med
  • posiluje imunitní systém;
  • urychluje proces hojení během období nemoci, protože pomáhá zničit infekci;
  • normalizuje odstraňování škodlivých látek z těla;
  • zlepšuje náladu;
  • reguluje metabolické procesy;
  • doplňuje nedostatek vitamínů a minerálů, včetně železa;
  • pomáhá posilovat kostní tkáň a zuby, stejně jako vlasy a nehty;
  • zabraňuje zhoršení kvality vidění.
Alkoholické nápoje (v malých dávkách)
  • zničit infekci;
  • stimulovat chuť k jídlu;
  • zlepšit náladu;
  • normalizovat práci kardiovaskulárního systému a mozku.
Koření
  • zlepšit vůni a chuť pokrmu;
  • zvýšit nutriční hodnotu;
  • podporovat odstraňování toxinů a toxinů;
  • normalizovat metabolické procesy;
  • regulovat krevní tlak a zlepšovat stav a fungování kardiovaskulárního systému;
  • zlepšit celkovou pohodu a náladu.
Mléčné produkty
  • snižuje záchvaty kašle;
  • normalizuje fungování trávicího traktu;
  • mají uklidňující účinek na nervový systém;
  • zvýšit odolnost těla proti infekci.
Kávová zrna
  • mít tonizující účinek;
  • urychlit odběr přebytečné tekutiny z těla;
  • podporovat vypouštění hlenu z průdušek;
  • posílit imunitní systém;
  • pomáhá zvyšovat tlak;
  • urychluje hubnutí;
  • inhibuje vývoj rakovinných buněk.
Kakaový prášek
  • má tonizující vlastnost, ale měkčí než káva;
  • zlepšuje náladu a zlepšuje fungování mozkových buněk;
  • podporuje hubnutí;
  • normalizuje indikátor tlaku.
Čerstvé bobule a ovoce a šťávy z nich
  • doplnit zásoby vitamínů a minerálů;
  • zlepšit stav imunitního systému;
  • normalizovat ukazatel teploty;
  • obnovit fungování trávicího traktu;
  • odstranit toxiny, toxiny a cholesterol;
  • obnovit metabolické procesy.

Kontraindikace k použití

Před použitím magnáta se musíte ujistit, že neexistují žádné kontraindikace pro jeho použití.

Zákazy zahrnují:

  • přítomnost diabetes mellitus;
  • patologie v zažívacím traktu (zejména v játrech, slinivce břišní a žlučníku);
  • nesnášenlivost ke složkám, které tvoří dezert;
  • věková hranice od 5 let;
  • špatný vaskulární stav (vyčerpání, špatná pružnost);
  • přítomnost vysokého cholesterolu.

Důležité: Syrová vejce jsou pravděpodobným zdrojem kontaminace salmonelou.

Proto je nutné sledovat jejich čerstvost a před použitím důkladně opláchnout..

Klasický recept na vaječný likér

Vaječný koňak má uvedené příznivé vlastnosti za předpokladu, že budou dodržena pravidla přípravy. Nejoblíbenější je klasický recept na domácí dezert.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvé kuřecí vejce (žádoucí elita)1 PC.70-80
Práškový cukr nebo písekPoužívá se podle chuti

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Vejce musí být studené. Proto po umytí musí být umístěn v chladničce po dobu 15 minut..
  2. Po ochlazení je nutné opatrně oddělit žloutkovou hmotu od proteinové hmoty. Můžete použít skořápku (nalití žloutku z jedné poloviny skořápky do druhé, dokud veškerý protein neteče do destičky) nebo pomocí speciálního zařízení. K výrobě dezertu není nutný žádný protein.
  3. Žloutek lze okamžitě umístit do nádoby ke konzumaci a kombinovat s práškovým cukrem / pískem. Míchejte, dokud není žloutek světle žlutý..

Okamžitě konzumujte, dokud se nevytvoří sediment. Do hotového dezertu můžete přidat šlehané bílkoviny. Jemně promíchejte a ozdobte nastrouhaným muškátovým oříškem.

Klasický recept na vaječný likér s vínem

Dezert může být sladký i slaný. K výrobě sladkého magnáta potřebujete sladká vína. U slaných se užívá polosuchý alkoholický nápoj. Toto jídlo je povoleno pouze dospělým kvůli obsahu alkoholu.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvá vejce (kuřecí, stupeň, elita)2140-160
Víno (červené odrůdy)-70-80
Mletý pepř (jakákoli kořeněná odrůda)
Práškový cukr / písek a stolní sůl2 špetky každé přísady-

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. V připravených vejcích oddělte žloutkovou hmotu od bílkovin.
  2. Do žloutku dáme cukr a ½ části soli, zalijeme vínem. Smíchejte ingredience po dobu 3 minut (nejlépe pomocí mixéru). Měli byste získat jednotnou konzistenci.
  3. Proteinovou hmotu rozšlehejte suchým pokrmem. Přidejte zbývající kuchyňskou sůl a míchejte pomocí mixéru, dokud bílkoviny nevytvoří pevnou pěnu..
  4. Vložte směs žloutku s vínem do misky na servírování dezertu, nahoře položte bílkoviny a ozdobte mletou feferonkou.

Před použitím můžete přísady jemně promíchat.

Dětský vaječný koňak s mlékem

Pro děti se doporučuje připravit dezert s přídavkem mléka a ovocného džusu (zvyšuje se nutriční hodnota pokrmu).

Při výběru a přípravě vajec je důležité být obzvláště opatrní, protože tělo dítěte je citlivější na infekci salmonelou.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvé vejce, kuře. Preferována elitní nebo špičková kvalita2140-150
Práškový cukr / písek-třicet
Teplé mléko, středně tučné-180
Ovocný džus (který preferuje dítě)-90
Čokoládové lupínky nebo strouhaná čokoláda-3

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Oddělte žloutkovou hmotu od proteinové hmoty.
  2. Přeneste protein do pěny pomocí šlehače nebo mixéru.
  3. Míchejte žloutek s moučkovým cukrem / pískem, dokud se žloutek nerozsvítí. Za stálého míchání postupně přidávejte mléko. Znovu promíchejte do jediné konzistence.
  4. Postupně nalijte směs žloutkového mléka. Míchejte pomocí mixéru. Vrchní část ozdobte pěnou z vaječných bílků a čokoládovými lupínky.

Pokud je to žádoucí, může být dezert před použitím smíchán.

Čokoládový vaječný koňak

Tento nápoj je také oblíbený u dětí. Při ranní konzumaci doplňuje tělo energií a má tonizující účinek.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvá kuřecí vejce (vyžaduje se pouze žloutek)2-
Práškový cukr / písek-20
Hotový kakaový prášek-Pět
Krémové, přírodní máslo-deset
Strouhaná čokoláda-3

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Rozpusťte moučkový cukr / písek v žloutcích.
  2. Smíchejte kakao s máslem (musíte ho nejprve zjemnit).
  3. Zkombinujte obě směsi. Šlehejte pomocí mixéru.
  4. Hotový svazek by měl být dvakrát větší než originál.

Posypeme dezert čokoládou. Ihned podávejte.

Vanilkový vaječný likér

Přidáním vanilky získává magnálové vejce jemnou vůni a chuť. U verze pro dospělé můžete přidat víno (červené), pro děti použijte hroznový džus.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvá vejce, kuřecí maso, nejlépe elitní170
Práškový cukr / písek-deset
Vanilkový prášek-1-2
Potravinová sůl-1-2
Víno (červené, sladké) nebo hroznová šťáva-25
Mléko se středním obsahem tuku-90

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. V žloutkové hmotě rozpusťte moučkový cukr / písek (7 g). Poté přidejte mléko a promíchejte pomocí mixéru.
  2. Do výsledné hmoty přidejte víno / džus a vanilkový prášek. Opakujte postup šlehání.
  3. V proteinové hmotě rozpusťte sůl a 3 g práškového cukru. Míchejte, dokud se hmota nezvýší alespoň dvakrát. Jemně ji položte na připravenou hmotu žloutku a vína / džusu.

Pro děti může být dezert zdoben kokosem nebo barevnými hranolky.

Vaječný koňak s koňakem

Vaječný koňak (recept se snadno reprodukuje doma), můžete si připravit zahřívací s přídavkem koňaku.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvé vejce (kuřecí, elitní)170
Práškový cukr / písek-20
Cognac (dobré odrůdy, levné analogy zkazí dezert charakteristickou vůní alkoholu)-50
Mléko se středním až nízkým obsahem tuku-50
Třešňový džus zředěný vodou v poměru 1: 1-sto
Potravinová sůl-2
Strouhaná hořká čokoláda-3

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Smíchejte žloutkovou hmotu s 10 g práškového cukru / písku. Smíchejte ingredience, dokud směs nezezelená světle žlutě..
  2. Přidejte do žloutku zředěnou třešňovou šťávu, brandy a mléko (tekutiny by měly být chlazeny). Vše promíchejte pomocí mixéru (minimálně 3 minuty). Nalijte do sklenic.
  3. Smíchejte bílkovinu s jedlou solí a 10 g práškového cukru / písku. Šlehejte, dokud se objem nezvýší.
  4. Šlehaný protein se umístí do sklenice na celou hmotu dezertu. Na vrch posypeme nastrouhanou čokoládou.

Jelikož je nápoj ve vychlazeném stavu, pijte ho po malých doušcích.

Magnát z křepelčích vajec

Křepelčí vejce jsou oblíbenější, pokud se konzumují syrové, protože nehrozí riziko nákazy salmonelózou. Mohou nahradit slepičí vejce ve všech receptech na vaječný koňak. Je důležité vzít v úvahu podíl vajec (v průměru 1: 4 nebo 1: 5).

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvá křepelčí vejcedeset-
Práškový cukr / písek-třicet
Mléčná smetana až do 20% tuku-90
Nasekaný muškátový oříšek-3
Potravinová sůl-2

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Oddělte žloutkovou hmotu od každého vejce. Výsledný protein vložte do chladničky.
  2. Žloutky důkladně promíchejte s práškovým cukrem / pískem (1/3 dílu).
  3. Zkombinujte další 1/3 práškového cukru / písku se solí a bílkovinami. Šlehejte pomocí mixéru.
  4. Zkombinujte zbytek práškového cukru / písku se smetanou. Promíchejte pomocí mixéru.
  5. Hotové směsi vložte do sklenice ve vrstvách:
  • žloutek;
  • bílkovinné;
  • krémová.

Na vrch posypeme nasekanými ořechy.

Vaječný koňak ze žloutků

Vaječný koňak, připravený na základě žloutkové hmoty, se v konzistenci podobá smetaně. Doporučeno pro použití jako základ pro alkoholický koktejl.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvé vejce (kuřecí, elitní). Potřebujete jen žloutkyPět-
Práškový cukr / písek-15
Rum (kvalitní odrůdy)-70
Připravená citronová kůra-s 1 citronem

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Spojte a smíchejte žloutky a práškový cukr / písek.
  2. Do hotové hmoty přidejte citronovou kůru.
  3. Nakonec přidejte vychlazený rum a promíchejte pomocí mixéru.

Pijte, dokud rum neklesne na dno.

Vaječný likér s medem

Dezert podle tohoto receptu vám umožní urychlit proces hojení během období nemoci a slouží také jako dobré preventivní opatření..

Doporučená doba pití ráno a večer.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvé slepičí vejce (elitní nebo prémiové)2140
Čerstvý nebo lehce kandovaný med-150
Teplé mléko, středně tučné-180
Čerstvá citronová šťáva-60

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Spojte žloutky s medem a pomocí mixéru je důkladně promíchejte. Proces trvá déle než rozpuštění cukru.
  2. Smíchejte šťávu s mlékem, promíchejte. Poté směs nalijte do žloutkové hmoty a dobře promíchejte.
  3. Beat bílky do měkka (silná pěna). Vložte na výslednou hmotu.

Konzumujte teplé.

Vaječný likér s chlebem

Dezert s přidanou solí vám umožní rychle naplnit a doplnit energetické zásoby. Miska je připravena ve slané verzi.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvé vejce (doporučuje se elitní odrůda)2140
Libovolný chléb (žito, pšenice, bochník)1 plátektřicet
Potravinová sůl-2-5

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Vejce důkladně opláchněte. Beat se solí.
  2. Rozdrobte chléb na směs.

Před použitím lze přísady znovu míchat pomocí mixéru, dokud nevznikne homogenní směs..

Recept na pití kašle

Vaječný koňak (recept doma zahrnuje použití domácích vajec) vám umožní eliminovat první příznaky nachlazení a zmírnit silné záchvaty kašle. Níže je uveden klasický (osvědčený) recept z různých možností.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Čerstvé kuřecí vejce3210
Práškový cukr / písek-20
Potravinová sůl-2

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Oddělte žloutky od proteinové hmoty a promíchejte s práškovým cukrem / pískem (15 g).
  2. Zkombinujte proteinovou hmotu s 5 g práškového cukru / písku a soli. Beat pomocí mixéru.
  3. Spojte obě hmoty. Dbejte na to, aby se protein neusazoval a byla získána homogenní směs.

Chcete-li zmírnit podrážděné hrdlo, při přípravě žloutkové hmoty musíte přidat 20 g měkkého másla a nahradit cukr čerstvým medem (10-15 ml).

Vaječný likér s citronem

Příprava dezertu s přídavkem citronu pomáhá při nachlazení posílit imunitní systém.

Dezertní přísady:

Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
Elitní odrůda čerstvých vajec170
Práškový cukr / písek-50
Čerstvá citronová šťáva-50
Čerstvý nebo lehce kandovaný med-70
Mléko nebo rum se středním obsahem tuku-180 nebo 90

Vlastnosti přípravy dezertu:

  1. Beat proteinovou hmotu spolu s práškovým cukrem, dokud se nevytvoří silná pěna..
  2. Spojte žloutkovou hmotu s mlékem nebo rumem. Zamíchejte a přidejte citronovou šťávu. Opakujte postup. Med přidávejte postupně, aniž byste zastavili míchání.

Vaječný koňak s citronem hodně pomáhá proti špatnému zdraví. Recept krok za krokem.

  • Oba materiály jemně promíchejte.
  • Dezert se konzumuje teplý a svěží.

    Kávový koktejl

    Magnáta podle tohoto receptu se doporučuje konzumovat ráno. Energizuje, oživuje a zlepšuje výkon.

    Dezertní přísady:

    Požadované přísadyKvantitativní poměrObjemové míry (g nebo ml)
    Čerstvé kuřecí vejce, elitní třídy2140
    Práškový cukr / písek-70
    Vařená káva-90
    Mléko se středním obsahem tuku-180
    Strouhaná hořká čokoláda-3

    Vlastnosti přípravy dezertu:

    1. Spojte žloutkovou hmotu s moučkovým cukrem / pískem, promíchejte, dokud nebude hladký, načechraný.
    2. Přidejte mléko do žloutkové směsi. Smíchejte přísady.
    3. Poté přidejte hotovou kávu. Opakujte postup míchání.
    4. Pomocí mixéru vytvořte z proteinů silnou pěnu.
    5. Položte protein na žloutkovou a kávovou hmotu. Posypeme čokoládou.

    Mohou být okamžitě spotřebovány nebo předem smíchány.

    Vaječný koňak vám umožní doplnit energetické a výživové rezervy těla. Dezert lze také připravit tak, aby eliminoval silný kašel nebo příznaky nachlazení (musíte postupovat podle receptu). Pokrm obsahuje více výhod, pokud je připraven doma a za použití přírodních a čerstvých surovin.

    Autor: Kotlyachkova Svetlana

    Design článku: Anna Vinnitskaya

    Články O Zánět Hltanu